Thana e ëmbël konsumohet kryesisht e freskët si frut tavoline, duke qenë një nga frutat më të dashura të verës. Thana e thartë përdoret gjerësisht në kuzhinën shqiptare për përgatitjen e komposto, reçel, marmelatë dhe ëmbëlsirave tradicionale. Është e njohur për përgatitjen e pijeve freskuese, lëngjeve, shurupeve dhe rakisë së thanave.